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臭氧對食品原料的清洗殺菌

臭氧對食品原料的清洗殺菌

摘要

臭氧對食品原料的清洗殺菌 食品原料(生鮮肉、解凍肉、生鮮水產(chǎn)品、直接來自地里的蔬菜、水果等)往往攜帶大量的細(xì)菌、病毒和真菌,在加工前必須清洗殺菌。4ppm以上的臭氧水能在幾

更新時(shí)間:2017-01-24
來源:臭氧發(fā)生器
作者:同林科技
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  臭氧對食品原料的清洗殺菌

  食品原料(生鮮肉、解凍肉、生鮮水產(chǎn)品、直接來自地里的蔬菜、水果等)往往攜帶大量的細(xì)菌、病毒和真菌,在加工前必須清洗殺菌。4ppm以上的臭氧水能在幾分鐘內(nèi)顯著減少或完全消滅原料表面的各種微生物。臭氧水的濃度要依浸泡時(shí)間來確定。臭氧水還可以降解果蔬原料中農(nóng)藥化肥殘留。畜禽屠宰過程使用臭氧水沖洗酮體、內(nèi)臟、人手、工具和地面,既可殺滅細(xì)菌,同時(shí)還可以有效去除異味,改善屠宰車間環(huán)境

  以上就是同林小編總結(jié)的臭氧對食品原料的清洗殺菌,如果大家想進(jìn)一步了解臭氧在其他行業(yè)的作用及臭氧消毒設(shè)備,可以聯(lián)系同林(北京同林科技,中國臭氧發(fā)生器十大品牌,奧運(yùn)會供貨商!)。

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